第六届中国国际餐饮博览会于7月9日圆满闭幕，在本届餐博会，电商企业博得头彩，成为本次餐博会最为成功的亮点。电子商务对于餐饮企业的革新历程一度成为热议话题。
由哗啦啦网为代表的电商企业在本次餐博会中提出了新的命题和概念。在人口红利和餐饮转型期间面临的问题进行了全面的解析和正面的剖析。这一命题对于餐饮企业的重大作用不容小觑。
人口红利缺失 中国面临老龄化用工难问题
在本次餐博会，由哗啦啦网提出的关于用工难问题成为热议焦点。中国人口红利缺失在各个领域都产生影响。餐饮市场必然会面对这一问题。各方在解决人口红利方面都采取了不同对策。大多是以提高工资待遇来吸引工人。
对于餐饮业，竞争压力的不断加大，服务的提升变得越来越重要。提高工资待遇就意味着成本的逐渐加大，这也是导致餐饮企业将成为“微利”行业的一个重要原因。
由此，电商提出了解决这一问题的方案。通过网上点菜系统，消费者完全可以在网上进行并完成点菜下单和支付的过程。一方面解决了餐厅在用餐高峰期节约时间的问题，另一方面也节约了用工的成本。
信息化大浪潮 电商成为餐饮企业转型亮点
信息化时代，消费者的需求在不断增加，各个行业势必都将面临转型危机。信息化成为这个时代的所属名词，它的重要特征主要表现在内部管理的信息化，营销推广的网络化和经营模式的电子商务化。
运用到餐饮企业，电子商务的本质属性在这方面得到了重要体现。在本地化运用方面，能够更好的接近目标用户，而网上餐厅的在线点菜，更能强化消费者的实际应用。最为关键的便是网上支付环节，不管是保证餐厅收益还是针对用户黏性方面，都起到了卓越的贡献。
由此可以肯定，电子商务的应用对于餐饮行业的变迁起到了重要的作用。未来，电子商务将会在企业转型期间的规避风险和消费者随时随地接受服务等方面得到更好的体现，电子商务带来的方便快捷，将是有目共睹的。