生活在杭州，随处可见蛋糕甜品店。O2O的概念已提出多时，在中秋将至之际让我把甜品连锁店与O2O模式联系到了一块。O2O是线上与线下的结合，移动互联网是O2O的载体，O2O模式对于甜品连锁店更加适用。
蛋糕甜品店的O2O诉求
因为中秋快到了，我就想知道附近的“元祖”是否已经开始卖月饼了，特意跑一趟去看又觉得麻烦不值得，所以要是有一款手机APP可以让我了解附近蛋糕甜品店的信息就好了。不知道还有没有其他消费者与我有类似的困扰。如果有一款手机APP可以了解附近蛋糕甜品店的信息，这样既可以方面消费者，也可以帮甜品店精准锁定目标消费者，这样一举两得的O2O应用为何还没上线？
既然快到中秋了，我就拿元祖举例，当然还有其他的甜品店，克里斯汀、可莎蜜儿、85℃等，拿元祖举例主要是此前经常会看到元祖雪月饼的广告，与目前临近中秋的时机吻合。元祖可以花钱请软件公司研发一款手机APP，进行O2O的结合。不知道、不了解、对元祖不感兴趣的消费者肯定不会闲着无聊下载个元祖APP，会下载元祖的用户肯定是经常去元祖购买甜品的老客户，或者是对元祖感兴趣的客户，所以一款APP就能帮元祖锁定目标客户，何乐而不为？广告费都能省下很多。像元祖这样的食品类商品，大部分利润都是老顾客贡献的，所以服务好老顾客非常重要，元祖可以利用手机APP精准的为老顾客提供优质的服务。如果元祖肯多点花钱在元祖APP上，开发一个既含有移动电商功能又含有移动社交功能的APP，元祖就更是无敌了。
为何蛋糕甜品连锁店适合O2O
上面主要是提出诉求，下面来探讨一下为何元祖等蛋糕甜品连锁店适合O2O模式。
第一，元祖等甜品店在国内众多城市都有实体门店，这是O2O的线下基础；
第二，蛋糕甜品是食品，属于快消品行列，消费者需求持续性，非一次性消费商品，重复购买率高；
第三，商品种类明确，SKU有限，没有太多参数介绍，适合手机小屏浏览；
第四，消费者生活移动的特点有消费需求的随时性，利用手机APP可以随时查看附近甜品店位置随时购买；
第五，消费者可以随时了解甜品店的上市新品、热销品情况，与节日商品的上市时间；
第六，甜品蛋糕店可以方便准确的为目标消费者提供优质服务；
第七，蛋糕甜品等客单价较低的商品更适宜移动电商的下单，消费者不需考虑太多其他因素。另外，消费者可以很方便的通过手机APP定制蛋糕，购买其他甜点，手机下单，到门店可直接领取，方便快捷。
可在尝试在O2O融入移动社交
蛋糕甜品连锁店可在其APP上融入一些社交功能，或者积分小游戏，单纯的移动电商O2O功能可能显得有些枯燥。融入一些社交小游戏，在小游戏中赠送一些代金券可提升元祖APP的灵活性、互动性。另外还完全可以加入微信开放平台。
结语
蛋糕甜品店可尝试与移动电商结合，有利无害，除了付出一些运营成本外，都不必特意去付费推广，在每个顾客到门店光顾时推广即可。省下一些广告费，就可以开发一款很完善的APP了。哪家蛋糕甜品连锁店对这种模式感兴趣，可联系我详细交流。