iOS设备固件更新一般有四种常用方法，分别是iPhone上直接升级固件、iTunes恢复固件、iTunes更新固件、进入DFU模式更新固件，这四种方法各有各的好处和坏处，下面小编就此一一说明。
一、固件更新前注意事项：
1、用台式机的朋友尽量将usb线缆插在机箱后面的usb插口上；
2、保证你的iPhone/iPad有充足的电量
3、备份好iPhone上的数据，以及SHSH文件
二、固件更新前准备：
2.1、备份iPhone上的数据
将iTunes更新到最新版本，点击下载最新版iTunes。打开iTunes，右键点击iTunes上的设备，选择备份。iTunes会自动帮你备份iPhone上的数据。
已经越狱过的机器，建议再通过91手机助手备份一次，因为iPhone里面的自定义铃声、主题、壁纸等文件，iTunes无法备份，需要通过91手机助手进行更新。点击查看详细教程。
2.2、备份iPhone的SHSH文件
使用小雨伞、新版91手机助手或者新版红雪备份SHSH文件，以便日后降级用。点击查看SHSH文件备份教程。
2.3、弄清楚固件更新需要弄清楚的两个按钮：home键和power键
三、固件更新：
方法一：iTunes恢复固件（以iOS 5.1.1固件为例）
点击进入官方固件下载页面，下载iOS 5.1.1官方固件，然后将苹果设备进入DFU模式：
1、按住顶部的power键3秒；
2、不要松开power键同时按住home键10秒；
3、松开power键继续按住home键30秒，iTunes会自动检测到出于恢复模式的iPhone（点击查看进入DFU模式详细教程）
然后Mac用户按住键盘的Alt键，Windows用户按住键盘的Shift键，同时点击iTunes的“恢复”，选择之前下载的iOS 5.1.1固件，升级到iOS5.1.1。(出现3002/3200错误，说明苹果服务器正忙，请稍后再试。其他错误请点击查看解决方法)
通过iTunes恢复固件的优缺点：
优点：通过iTunes恢复固件，可以抹去iPhone上的所有数据，固件恢复完毕，你手上拿的其实就是一台全新的iPhone，将这台iPhone通过Absinthe越狱，越狱过程很快，往往几分钟就搞定了。另外，一些用户在iOS系统出了未知或者难以解决的问题，往往通过这种方法直接将iPhone恢复到初始状态，省事。
缺点：无法保留用户的数据，所以通过这种方法恢复固件前，请一定要备份iPhone上的数据。
方法二：iTunes更新固件（以iOS 5.1.1固件为例）
点击iTunes上的更新按钮，iTunes将自动下载iOS 5.1.1的固件，然后再将iPhone更新到iOS 5.1.1，网速快的用户可以采用这种方法。升级到一些测试版的时候，我们也常用到shift+更新，将iPhone更新到测试版的固件，比如iOS 6（点击查看《iOS 6刷机图文教程 免开发者帐号升级》）。
顺利更新到iOS 5.1.1
通过iTunes更新固件的优缺点：
优点：通过iTunes更新固件，可以完整保留iPhone上的数据，固件更新升级完毕，iOS上甚至连QQ、微博之类的软件都还保留在登录状态，不容易导致文件丢失。
缺点：如果是因为系统出问题无法解决，而采用使用这种方法升级固件的用户，在更新固件后，可能系统的问题依旧存在，另外iOS 5.1.1固件在通过Absinthe越狱的时候，由于Absinthe需要先将iPhone备份，然后再还原iPhone，所以这种方法可能使越狱过程较慢，如果你的iPhone上的数据很多，那么还可能导致Absinthe奔溃。另外，如果你的机子是越狱过的，那么在固件更新过程中有可能出现错误，所以最好在更新固件前备份好你的iPhone。
方法三：在iPhone上直接更新固件
点击iPhone上的设置--通用--软件更新--安装5.1.1固件。（注意：在这个固件更新过程中，需要用到大量的流量，建议iPhone用户在wifi环境下进行）。详细教程请点击《iOS 5.1.1完美越狱前的准备工作》（这种方法可能使越狱过程较慢）
iPhone直接更新固件的优缺点：
优点：和通过iTunes更新固件一样，在iPhone上直接更新固件，可以完整保留iPhone上的数据，固件更新升级完毕，iOS上甚至连QQ、微博之类的软件都还保留在登录状态，只是固件版本升级了，其他的和固件更新前没有差别，不容易导致文件丢失。
缺点：如果是因为系统出问题无法解决，而采用使用这种方法升级固件的用户，在更新固件后，可能系统的问题依旧存在，另外iOS 5.1.1固件在通过Absinthe越狱的时候，由于Absinthe需要先将iPhone备份，然后再还原iPhone，所以这种方法可能使越狱过程较慢，如果你的iPhone上的数据很多，那么还可能导致Absinthe奔溃。另外，如果你的机子是越狱过的，那么在固件更新过程中有可能出现错误，所以最好在更新固件前备份好你的iPhone。
方法四：进入DFU模式升降固件版本
DFU的全称是Development FirmwareUpgrade，实际意思就是iPhone固件的强制升降级模式。
iPhone有两种特殊的模式：一种是官方恢复模式，屏幕上显示iTunes标志和USB数据线。另外一种是我们在越狱时用到的DFU模式，也叫强制恢复模式，这一模式在iPhone屏幕没有任何显示，是黑屏状态，所以一直是越狱操作的难点。方法一中的按住power和home键后更新固件的方法，其实也是一种DFU模式。
一般说来，在通过iTunes降级固件的时候，我们需要通过小雨伞搭建激活验证服务器，然后通过一些软件（比如ireb、ifaith、红雪、sn0wbreeze）将iPhone进入DFU模式，最后将iPhone固件版本降级到某个特定的版本。
iPhone进入DFU模式的三种方法：
第一种方法：正常恢复
1、将你的iPhone关机。
2、同时按住开关机键和Home键。
3、当你看见白色的苹果Logo时，请松开开关机键，并继续保持按住Home键。
4、开启iTunes，等待其提示你进行恢复模式后，即可按住键盘上的Shift键，点击“恢复”，选择相应的固件进行恢复。
有的用户在时间点上把控不好，导致进入DFU模式失败，这些用户可以参考下面这个方法：
1、按住顶部的power键3秒；
2、不要松开power键同时按住home键10秒；
3、松开power键继续按住home键30秒，一直到iTunes会自动检测到出于恢复模式的iPhone后再松开。
第二个方法 : 黑屏恢复
1、用USB线将iPhone连接上电脑，然后你将会听见电脑已连接成功的提示声音。
2、现在请先将iPhone关机，然后你将会听见电脑未连接成功的提示声音。
3、请同时按住开关机键和home键，持续到第10秒的时候，请立即松开开关键，并继续保持按住Home键。
4、这个时候iTunes会自动启动，并提示你进行恢复模式(iPhone会一直保持黑屏状态) ， 那么你就可以按住键盘上的Shift键，点击“恢复”，选择相应的固件进行恢复。
第三种方法：利用软件进入DFU模式
一些用户在刷自定义固件的时候，通过上述两种方法进入DFU模式，会出现错误，无法刷自定义固件，这时候就需要用到一些软件引导进入DFU模式，常见的软件有ireb、ifaith、红雪、sn0wbreeze等等（其实ifaith和sn0wbreeze等都是内置了ireb进行引导的）。下面就以通过sn0wbreeze中的ireb进入DFU的方法为例，ifaith可参考这个教程。
打开sn0wbreeze，点击左上角的“ireb”，选择“run ireb”，跳转到IREB引导界面。
sn0wbreeze会询问是否是apple tv 2，选择否。
进入DFU模式，第一步：将iPhone关机后，点击下方的“start”
第二步：按住顶部的电源键（开/关机键）5秒
步骤三、不要松开顶部的电源键（开/关机键），同时按住屏幕上的Home键，10秒
步骤四、松开顶部的电源键（开/关机键），继续按住屏幕上的Home键，30秒
如果进入DFU模式失败了，会弹出如下页面。
出现这个页面，重新用ireb引导进入DFU模式。
如果成功进入了DFU模式，会弹出如下页面。这时候不要去点击确定，马上打开iTunes准备刷自定义固件，点击确定会导致刷自定义固件失败。
打开iTunes。这时候iTunes会检测到一台处于恢复模式的iPhone，点击确定后，按住键盘上的shift键，同时点击“恢复”
选择制作好的存放在桌面上的自定义固件。iTunes自动给iPhone更新自定义固件，如果这个过程中出现了诸如16XX等错误代码，请进入错误代码完全解决方案页面，根据错误代码解决相应的问题后，继续通过shift+恢复，来刷自定义固件
自定义固件刷成功后，会有如下提示这说明你的iPhone恢复到了5.1.1固件了，并且已经越狱成功（选用保留基带模式的用户并不会越狱，还需要重新越狱）。
