方法一：通过增加参数 --default-character-set = utf8 解决乱码问题
mysql -u root -p password < path_to_import_file --default-character-set = utf8
方法二：在命令行导入乱码解决
use database_name;
set names utf8; (或其他需要的编码)
source example.sql (sql文件存放路径)
方法三：直接粘贴sql文件里的代码
打开SQLyog客户端软件;
定位到SQL编辑器，然后用记事本打开刚刚导出的SQL文件;
复制文件中所有SQL语句到SQL编辑器当中，执行这些SQL代码;
方法四：用记事本或其他文本工具改变SQL文件的编码格式(若方法三不行,那就尝试方法四)
用记事本(或UE)打开刚才的导出的SQL文件;
另存此文件——打开另存为对话框，选择对话框中的编码格式为UNICODE编码;
保存文件，然后CTRL+A，全选;
复制里面的SQL语句到SQLyog中的“SQL编码器”当中，再执行一次SQL语句;
执行完成后切记刷新一次，查看中文的数据表，乱码消除，大功告成;