《舌尖上的中国2》作为一部纪录片，运用了大量浅景深镜头以及富有故事情节的剪辑让人印象难忘，据资料介绍，该片由于掺加入拍摄食物的小技巧，电影感十足的唯美画面成为该片的一大亮点。
相信各位也有这样的拍摄经历吧，但其实拍摄食物并不难，只有注意一些小技巧就能拍摄出颇具水准的美食照片，下面就从食物摄影的注意事项讲解下。
拍摄食物的注意事项：
虽说美食不象人或动物有丰富的表情，但它们也有“生命”，假如不能掌握拍摄的“火候”，脍炙人口的食品完全会变得让人大倒胃口。拍摄食品的难点来自两个方面：
1、怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。
2、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。前者主要是光线的布置，后者还和摆布、道具、背景相关。
阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机或手机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。
小提示：
1、尽量靠近自然光或较亮处就坐。
2、调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具。
3、利用手机的内置LED灯作为辅光源。
一、拍摄角度很重要
在餐桌上，很多朋友为了纪念，一般都是从上而下拍摄食物，虽然能拍摄清楚，但就缺乏一些美感了，拍摄食物的构图同样重要。由于食物是静态的，可以任由你的布置，距离、角度和背景的物件都可以由自己决定。
二、尝试新的构图
可以选择从低角度入手拍摄侧面，比如汉堡包或者是三文治，相信也没有人从上往下拍摄，从侧面拍摄其多层的特点也有利于避免阴影的产生。下图中的酒瓶也是侧面拍摄的一个好例子，但基于酒瓶的形态相对单调，拍摄时在旁边加上一个酒杯或者一些装饰物则更符合美学的构图了。
另外，斜侧面拍摄也是食物拍摄的最主要的角度之一，因为更加符合我们眼睛所观看的视角，更引起观众的共鸣。但要注意背景不要过于杂乱，影响整体画面的效果。
小提示：
1、拍摄多层次的食物从侧面拍摄可避免阴影。
2、斜侧面拍摄要注意阴影和干净的背景
3、可增加一些摆设让画面更平衡。
三、尝试新的构图
好的照片除了光线和本身食物的质感外，构图也是可以让美食更加突出。如我们常见到的汉堡包广告，一般都是充满整个画面让人有一种很丰盛饱满的感觉。而我们平时的拍摄除按照传统的黄金分割法则外，在美学上也有很多特别的构图值得我们参考。比如对称、居中、特异等等。
盛食物的盘子也是很好的道具。如上图的海胆，保留原有的外壳，表达更加直观，能表现出新鲜的感觉。
四、浅景深的用法
尽量靠近食物，靠近食物拍摄的作用处理让构图饱满一点，也是小DC或者手机拍摄时虚化背景的常用手段。而单反相机的浅景深更加突出，可以拍摄体积较大的物件如酒瓶等，虚化背景突出环境和主体之间的气氛。尤其是虚化背景之后的光环也可以成为构图的元素，让画面和谐。
小提示：
1、使用大光圈的镜头。
2、小DC尽量靠近食物拍摄
3、虚化的背景也可以成为构图元素。
五、纯净的背景更突出
如果在条件允许的情况下，或者你专门拍摄食物，像平面拍摄一样，将食物摆放到纯色的背景上拍摄，也能拍摄出别样的风格。清新简单的不同颜色的背景更加适合拍摄甜点糖果这类食品。
全文总结：在我们的生活中每天都会遇上各种的食物，用相机将美食记录下来也成为很多朋友生活的一件趣事。每当再次翻开照片，都会有一段特殊的回忆。看完本次的技巧文章，各位网友是不是在平时的拍摄中也要多加注意，让自己拍的美食变得更美，留下更美好的回忆呢？