炎热的夏季又来了，你的孩子怎样度过这个暑假？学学乐器？唱歌跳舞？补充课外知识？还是过个有意义又特别的夏令营？
7月12日，由中国青基会九阳希望基金主办的食育夏令营暨“食育工程”启动活动在哈尔滨方正县永建学校开营，28名来自哈尔滨方正县的孩子和6名来自杭州、济南等地的孩子们齐聚一堂，跟营养师志愿者们在这里度过了为期5天的夏令营。
跟一般的夏令营不同，中国青基会九阳希望基金不仅仅关注到了孩子们在德、智、体方面的发展，还把注意力放在了孩子的“食育”教育上。通过食物营养及饮食习惯的培养教育，可以让孩子了解食物的来源、制作、营养价值，怎么吃，吃多少，何时吃等知识，让孩子们在潜移默化中了解偏食、挑食的危害，自觉做到膳食平衡，终身延续健康的饮食习惯。通过饮食相关过程的素质教育，培养健全的人格和人性。
（九阳股份公司董事长兼总裁王旭宁与孩子们做游戏）
据介绍，食育夏令营从7月12日开始，到7月17日结束，总共5天时间。究竟这样的“食育”夏令营是如何关注孩子“吃”的故事呢，我们来一探究竟。
食育夏令营=健康课+兴趣班+健康菜园
一 套营养健康课
“食不过量，天天运动，健康体重要保持。足量饮水，不喝生水，豆浆牛奶要均衡。少吃糖，少吃咸，多吃蔬菜和水果。少油炸，少烟熏，新鲜食物保健康……”一首健康饮食行为习惯口诀开启了第一堂营养健康课。正确用餐，是培养学生养成良好生活习惯的需要，更是学校教育不可忽视的一个环节。在此次“食育”夏令营的健康课上，老师围绕“养好习惯用好餐”这个主题，从坐姿、用餐种类、进食顺序、用餐速度等方面给孩子们介绍了正确的用餐方法，同时告诉孩子们不好的用餐习惯会对身体造成哪些影响。
（内地歌手崔子格）
用餐前、用餐时、用餐后分别要做什么，怎样做是正确的、文明的……在讲解完正确用餐的知识后，老师又讲起来用餐礼仪。“现在的孩子大都是独生子女，在家普遍受到溺爱，多数不能养成正确、良好的用餐习惯。如果在学校里，适度地渗透礼仪教育，往往事半功倍。”参与的嘉宾说。
课中，由著名词曲人崔恕作词、崔子格演唱的儿童健康歌《健康成长》首次发布。“早餐喷喷香开始一天好时光，午餐好味道米饭最营养，晚餐别太饱规律生活睡得香……”孩子们一边欢快地唱着歌，一边牢记饮食健康知识。
一个食育兴趣班
“饮料好喝，但同时喝下了多少食物添加剂你们知道吗？”食育夏令营的兴趣课上，老师向同学们讲解着食物添加剂的真实情况。老师指出，许多甜香的果汁饮品其实不含任何果汁成分，而是由多种食物添加剂混合制成，这些形形色色的添加剂不会在短时间对人体产生危害，但长期食用，会导致肥胖和糖尿病，甚至更严重的会引起痛风等疾病。
（央视大风车主持人 小时姐姐）
听到喝一罐饮料等于吃十几块糖的理论，小朋友都表示很惊讶。“太可怕了，这么好喝的果汁饮料，竟然没有果汁，还含糖那么多，以后我还是直接吃水果或者榨果汁吧。”在讲解完食物添加剂的现状后，营养师开始教同学们自己动手做鲜榨果汁、豆浆、奶昔等DIY饮料，让大家一边动手，一边了解不同饮品的营养价值。
一个“健康菜园”
知道我们平时吃的蔬菜是如何种出来的吗？这些耕种知识农村孩子比较熟悉，但很多城市的学生甚至无法区分小麦苗和韭菜。上午11时，老师带着学生们来到田间，耕种了九阳希望厨房的第一块“健康菜园”。举行完简单的揭牌仪式之后，同学们和嘉宾一起播种白菜、移植辣椒、收割豆角和蒜苗，在田间体会了一把“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛。
（九阳希望厨房）
当地的同学们在田间干起农活显得轻车熟路，反倒是一些来自城市的嘉宾有点“不适应”，一嘉宾擦擦汗对记者笑道：“真是长知识了，原来豆角是这样种出来的，希望以后我们可以吃到自己种的菜。”
（九阳股份公司董事长兼总裁王旭宁为孩子们打饭）
九阳股份有限公司自成立起，就一直积极参与各项公益与慈善活动。九阳副总裁韩润女士在接受记者采访时表示，“我们不仅要给孩子们建好厨房，做好饭，更要通过‘食育工程’培养孩子们的基本卫生行为习惯及饮食健康观念，改善孩子们挑食、偏食、营养知识匮乏等现状，让孩子们在轻松愉快的氛围中逐渐养成科学健康的生活方式。”