作为鲜炖燕窝的领头品牌,小仙炖其实是一个仅仅成立8年的“年轻”品牌。但是,小仙炖突破凭借敏锐的洞察力和敢为人先的执行力突破行业固有模式,直击燕窝零售行业和用户挑选难、不会炖煮、使用不便的痛点问题,颠覆性地改变了传统燕窝行业的业态模式,创造性地研发出燕窝全新品类——鲜炖燕窝。
基于品类创新,小仙炖探索出了一条品类创新、模式创新、服务场景创新、供应链创新以及科研创新“五维一体”的系统性创新的发展之路。并基于这五个维度,通过“单点突破”与“统一协调”,结合数字化优势,为用户提供了一套完整的鲜炖燕窝滋补解决方案,满足了消费者对中式滋补便捷化的需求,开启了鲜炖燕窝新时代。
鲜炖燕窝作为一个新品类,对于生产工艺有着更高的要求,而当时行业内并没有满足鲜炖燕窝生产要求的燕窝生产链。于是,小仙炖自建生产线,建设小仙炖鲜炖燕窝霸州工厂,该工厂的建成标志着鲜炖燕窝有了独立的生产标准,目前已获得SQF、SGS鲜炖燕窝供应链全程监控认证等多项认证。
小仙炖还研发了国家专利的鲜炖燕窝炖煮设备,运用水雾炖煮生产工艺,保证360°旋转180次,最大程度地还原手工炖煮方式,有效保留燕窝中活性成分,保证了燕窝Q弹爽滑口感。值得一提的是,由小仙炖联合起草的《鲜炖燕窝良好生产规范》和《鲜炖燕窝质量要求》团体标准的正式发布,填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。
在服务场景创新上,小仙炖创设性地打造了线下沉浸式体验店,比邻北京SKP商圈,集产品展示、销售、文化传递、社交空间于一体。充分实现了线上+线下的有机整合,加强了消费者对燕窝的了解。不仅仅是建立消费者对于燕窝正确的认知,更是构筑燕窝行业信任,有效传递中国千年滋补文化。
作为行业的领跑者,小仙炖坚持长期主义发展路径,在科研方面持续加码。与中山大学、广州中医药大学、中国农业大学均合作开展了燕窝基础科研研究。2021年,小仙炖把科研上升到企业战略层面,形成“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略。同年6月,小仙炖成立鲜炖燕窝科学研究基金,汇聚产学研力量助力燕窝基础科研。
如今,我们已经步入了大健康经济时代,相信,在国家大力倡导的健康中国战略加持下,像小仙炖这样坚持系统性创新,不断颠覆传统的品牌会越来越多,共同引领中式滋补行业向更高质量发展。